En høy kvalitet kjøkken kokekar Set er en verdifull investering for enhver hjemmekokk, da det kan forbedre matopplevelsen og produsere bedre - smaker retter betydelig. Uten riktig vedlikehold kan selv de beste pottene og pannene imidlertid miste funksjonaliteten, utvikle skjemmende flekker eller bli utsatt for å feste seg over tid. Å ta seg tid til å ta vare på kokekaret ditt ikke bare forlenger levetiden, men sikrer også at det fortsetter å prestere på sitt beste, noe som gjør hver matlagingsøkt til en lek.
Hvordan rense forskjellige typer kokekar riktig?
Rengjøring er det første trinnet i å opprettholde kokekaret, og metoden varierer avhengig av materialet. For ikke -pinnepanner er håndvask med en myk svamp og mild oppvasksåpe et must. Bruk aldri stålull eller slipende rengjøringsmidler, da de kan skrape det ikke -pinne -belegget og ødelegge effektiviteten. For kokekar i rustfritt stål, kan du bruke litt mer kraft. Hvis det er brent - på matvarer, fyll pannen med vann, tilsett en spiseskje natron og la det småkoke i noen minutter. Dette vil løsne resten, noe som gjør det enkelt å tørke bort. Støpte - jernpanner krever spesiell pleie - unngå såpe helt. I stedet kan du skrubbe dem med varmt vann og en stiv børste, og tørk dem deretter umiddelbart for å forhindre rust.
Hva er den beste måten å lagre potter og panner?
Riktig lagring er like viktig som rengjøring når det gjelder å holde kokekaret i god form. Å stable dem uten beskyttelse kan føre til riper, spesielt på ikke -pinne og emalje -belagte overflater. For å unngå dette, legg et papirhåndkle eller en myk klut mellom hvert stykke når du stabler. Hvis du har plassen, er det et utmerket alternativ å henge kokekaret. Å bruke grytestativ eller kroker hindrer dem ikke bare i å berøre og bli skadet, men gjør dem også lett tilgjengelige. Forsikre deg også om at lagringsområdet er tørt. Fuktighet kan forårsake rust på støpt støpe- og annet metallkokt, så unngå å lagre dem under vasken eller i et fuktig hjørne.
Kjenner du hemmelighetene til krydderkar?
Krydring er et avgjørende skritt for støpejern og karbon - stålkokt. Det skaper et naturlig ikke -pinne -lag og beskytter metallet mot rust. For å krydre en støpt - jernpanne, start med å rengjøre den grundig med varmt vann og en børste. Tørk den helt, påfør deretter et tynt lag med olje (for eksempel vegetabilsk olje eller linfrøolje) på hele overflaten, inkludert håndtaket. Sett pannen i en ovn forvarmet til 190 ° C og la den bake i en time. Slå av ovnen og la pannen være inne for å avkjøle. Gjenta denne prosessen noen ganger for et bedre krydderlag. For karbon -kokekar er krydderprosessen lik, men det kan hende du må gjøre det oftere, spesielt hvis du bruker pannen ofte.
Hva er de vanlige feilene som forkorter levetiden til kokekar?
En av de største feilene er å bruke høy varme unødvendig. Spesielt ikke -pinne -panner takler ikke høy varme - det kan føre til at belegget brytes ned og frigjør skadelige røyk. Hold deg til middels eller svak varme når du koker med dem. En annen feil er å bruke metallutstyr på ikke -pinne kokekar. Metall kan skrape belegget, noe som gjør det mindre effektivt over tid. Velg tre-, silikon- eller plastutstyr i stedet. Ikke la kokekaret sitte med mat i det for lenge. Sur mat som tomater kan reagere med metallet, forårsake misfarging og påvirke smaken på maten. Rengjør pottene og pannene så snart du er ferdig med å lage mat for å unngå dette.
Ved å følge disse vedlikeholdstipsene og unngå vanlige feil, kan du holde kokekaret i kjøkkenet i utmerket tilstand i årevis, og sikre at hvert måltid du tilbereder er en suksess.
