Hvilket materiale er best for en pizzapanne?
Når det gjelder Pizza Pan S, materialet er en avgjørende faktor. Aluminium og aluminisert stål er populære valg. Perforerte aluminiumspanner er flotte for å oppnå en sprø skorpe da de gir mulighet for bedre luftstrøm, og direkte oppvarmet basen på pizzaen. Imidlertid, hvis du foretrekker en tykkere, tyggere skorpe, kan en solid panne uten hull, kanskje laget av rustfritt stål eller støpejern, være mer egnet. Støpejernspanner, for eksempel, beholder varmen godt og kan gi pizzaen din en deilig sprø bunn, men de er tunge og krever mer vedlikehold som vanlig krydder for å forhindre rust.
Har størrelsen på pizzapannen viktig?
Absolutt. Størrelsen på pizzapannen skal være synkronisert med størrelsen på ovnen og pizzaen du planlegger å bake. En panne som er for liten, kan forårsake ujevn matlaging, da kantene kan overkok mens sentrum forblir underdone. På den annen side kan en panne som er for stor, føre til et overløp av pålegg og som kanskje ikke passer ordentlig i ovnen, noe som resulterer i sub -optimale bakeforhold. For en standard hjemmeovn er en 12 - 14 tommers panne ofte et allsidig valg for de fleste pizzastørrelser.
Er et ikke -pinnebelegg nødvendig?
Et ikke -pinne belegg på en Pizza Pan kan gjøre livet mye enklere. Det hjelper med å fjerne pizzaen lett fra pannen uten at den stikker og bryter fra hverandre. Dette forenkler også rengjøringsprosessen. Noen ikke -stokkbelegg er imidlertid ikke egnet for baking med høy temperatur. Hvis du planlegger å bake pizzaen din ved veldig høye temperaturer, er det viktig å velge en pizzapanne som ikke er - som tåler disse varmenivåene.
