En wok er et allsidig matlagingsverktøy som er mye brukt i hjemmekjøkken og profesjonelle kjøkken. Den har vanligvis en dyp rund bunn og et langt håndtak, som egner seg for en rekke tilberedningsmetoder som steking, steking, stuing osv. Woks er laget av en rekke materialer, inkludert jern, rustfritt stål, aluminium og keramikk, som hver har sine egne unike varmeledningsegenskaper og holdbarhet. Riktig bruk og vedlikehold av wok kan sikre matens kokeeffekt samtidig som grytens levetid forlenges.
Ningbo Leer Kitchenware Co., Ltd. ble grunnlagt i 2022, som er nesten det siste året med COVID-19-pandemien. Vi holder oss til den opprinnelige ambisjonen om "å lage den ikke-klebende pannen".
Leer produserer alle typer panner for våre kunder via både OEM og ODM over hele verden. Vi tilbyr også våre kunder en mulighet fra bunnen av til å samarbeide med våre ingeniører om design av kokekar, som virkelig er tilpasset. Alt av kjøkkenutstyr og kokekar er konstruert og produsert i vårt 150 000 kvadratmeter store anlegg, som ligger i Cixi City, Zhejiang-provinsen, Kina.
La oss snakke om hvilken type non-stick kokekar kan være mer egnet for deg. Husk at det ikke er noe absolutt "best", nøkkelen er å vurdere dine behov og hvordan du ...
Se mer1. Hva er non-stick kokekar ? Enkelt sagt er de gryter og panner (som wok, stekepanne og kasseroller) hvis indre overflate er spesialbehandlet for å forhind...
Se merHvilke materialegenskaper bestemmer holdbarheten og bakeeffekten til non-stick kakeformer? Grunnmaterialet til non-stick kakeformer er en grunnleggende parameter som påvirker både le...
Se merHva er en WOK ?
En WOK (kinesisk wok) er et tradisjonelt kinesisk matlagingsverktøy som har vunnet popularitet over hele verden for sin unike design og allsidighet. WOK-er er vanligvis rundbunnede med høye kanter som kan varmes opp raskt ved høye temperaturer, noe som gjør dem egnet for en rekke matlagingsmetoder som steking, damping, koking, steking og småkoking.
Historien til WOK
Historien til WOK kan spores tilbake til det gamle Kina, med de tidligste registreringene som dateres tilbake til Shang-dynastiet i 1000 f.Kr. Over tid har WOK-er utviklet seg til en rekke former og materialer, og blitt et uunnværlig matlagingsverktøy i kinesiske hjem og restauranter.
Typer WOK
Materiale:
Karbonstål WOK: Den vanligste, med rask varmeoverføring, egnet for høytemperatur steking.
Rustfritt stål WOK: Slitesterk, ikke lett å ruste, men dårlig varmeledningsevne.
Støpejern WOK: God varmebevaring, egnet for saktekoking, men tyngre.
Form:
Rundbunnet WOK: Passer til gasskomfyrer, konsentrert energi, egnet for hurtig steking.
Flatbunnet WOK: Egnet for induksjonskomfyrer, jevnt oppvarmet, egnet for ulike tilberedningsmetoder.
Tips for bruk av WOK
Forvarming: Forvarm WOK før du bruker den, noe som kan hjelpe ingrediensene til å koke raskere og beholde den sprø konsistensen.
Oljetemperatur: Etter å ha tilsatt matolje, vent til oljetemperaturen stiger før du tilsetter ingrediensene for å unngå å feste seg til pannen.
Stekeferdigheter: Bruk en slikkepott for å snu ingrediensene raskt for å varme dem jevnt og unngå å feste seg til bunnen.
Virkningen av WOK rundt om i verden
Med globaliseringen av kinesisk mat har WOK gradvis blitt et må-ha-verktøy på kjøkkenet i mange land. Ulike kulturer har også innovert WOK. For eksempel, i vestlige land begynte folk å bruke WOK til å lage matretter som pasta og gryteretter.
Skreddersydd for din bedrift
Ved å blande godt håndverk med teknologi skaper vi kokekar som er konkurransedyktige i markedet.
kontakt oss
No. 358, Wei'er West Road, Chongshou Town, Cixi City, Zhejiang-provinsen, Kina
+86-13957895228
